豆豆飛

這間餐廳在台中新社區，由日光溫泉會館開車過去很近，8公里路程，約15分鐘便到。

餐廳有專用停車場，當車子駛入，職員會即時詢問是否已訂座，再指示泊車位置。

泊好車，沿著這門口進入，門口佈局很特別，看似不經意才是真功夫啊！ 

經過一條精心設計的石級，很有清洗心靈的寧靜感。 

主建築外有片草坡子、一個魚池，襯托原木的房子、草蓆地台加上紅座墊，日系禪味滿滿的。 

入房子先要脫鞋子，把鞋子存放好，就入去囉！ 

房子內每個位置也有花藝擺設，很專業啊。 

桌上的佈置、食物的擺盆也很好。這裡把建築佈局、亭園藝術、花藝、室內設計、禪風、飲食文化發揮極致。在這用餐真是享受。 

來看食物，這裡是台日混合無菜單料理，坐下職員會問你有什麼東西不吃的，如那道菜有你不吃的東西，會幫你改食材或變素食。

菜以台灣當地合時節食材和有機食品為主，由於無菜單，每上一道菜職員也會介紹一下。

第一道上的是炊飯，即時在桌上煮，是排骨黃薑飯，不吃肉的會改成黃薑素菇飯。由於現炊，要等吃下幾道菜才吃飯啊！ 

第二道是鮑魚，原隻鮑魚切片，用海帶加上醬汁，開胃好味。 

第三道豆腐菇菌魚湯，用石斑魚煲的湯，清甜濃香，豆腐豆味濃郁滑溜，捧！ 

第四道肉碎焗新社蘑菇，新社盛產菇菌，味道也不錯，不吃肉的就會焗素菇囉。 

第五道是肉碎蛋時蔬，這道是凍吃的，不吃紅肉是素菜卷生菜沙拉。 

第六道鹽焗苗栗胭脂蝦，好好好好吃，蝦頭的膏很鮮濃甘香，肉質鮮嫩，青瓜內的是蛋黃醬，個人覺得不點醬較好吃呢！ 

第七道是白汁石斑魚伴野生有機椰菜，煮得不錯，椰菜好嫩，不同菜巿場那種。 

第八道串燒台灣山雞肉，雞肉剛好熟，嫩滑彈牙，擺盆很美。 

第九道是甜品，是櫻花綠茶糕。 

最後是飲品，選了台灣烏龍茶，茶好喝。飲品還有咖啡可選。 

來這用餐要預留足夠時間，這裡上餐是吃完一道才上一道的，用餐時間約2小時。

午餐價錢：每位台幣1280+10% （2019年）

聞說下午茶是便宜些，下午茶不需預約，注意下午茶不招待12歲以下兒童的。

地址：台中市新社區中興嶺街一段107號

訂枱電話：04 25823567 或04 25823568